台湾白酒 马祖58度陈年八八坑道窖藏陈高高粱酒600ml圆桶装
陈年八八坑道陈高高粱酒58度600ml
酒度:58度
容量:600ml
主要原料:小麦、高粱、水
产地:台湾
香型:清香型
八八坑道高粱酒在酿造用料上严选高粱小麦,引马祖牛角岭天然纯净矿泉,以台式清香型白酒正宗的传统酿造工艺,纯粮酿造。以固态低温长期发酵,清蒸清烧,坚持只撷取蒸馏过程中的原酒精华,再窖藏陈放于温湿度环境独特的八八坑道中,经长年窖藏陈酿,历经时间与空间的自然酝酿与淬炼,让酒中的酸、酯、醇等物质,熟陈升华,呈现出醇厚内敛的风格、刚中带柔的口感与完美平衡的风味,达到完美平衡的阶段,呈现出刚中带柔、甘醇劲爽的口感!让领略“窖藏蕴佳酿、好酒才甘醇”的真意。
马祖酒厂53度窖藏陈高八八坑道高粱酒的品质,在於金门的水质、原料、空气及气候四大优良条件。水用的是从花岗岩流出的「宝月古泉」,高粱用的是旱地高粱,配合特殊的大陆海洋型气候,以及传承多年的技术,才能造出此一具代表性的马祖酒厂53度窖藏陈高八八坑道高粱酒。马祖酒厂53度窖藏陈高八八坑道高粱酒的制造过程,是以二蒸二酿的方式制造,以高粱为主体,以小麦做酒麴,加上金门特有的「宝月古泉」,透过蒸馏方式而取得。